Sustainable food project

フードロスを少しでも減らすために。
真面目でひたむきな生産者を応援するために。
その土地の伝統食材を残すために。
考えたのは生産者と食卓を直接つなぐ食べもの便。
とれたて農産物や畜産品の個性をそのまま生かし、
できるだけシンプルに加工。
「すぐに食べられる」状態で、食卓にお届けします。
今回は徳島の生産者の方から直接お取引した
食材を調理し詰合せました。